Cépage : Aligoté

Age de la vigne : 30 ans

Elevage: En cuve inox pendant 8 à 12 mois

Temps de garde possible depuis la récolte : 3 ans

Caractèristiques : Vin tout en fraîcheur avec une belle minéralité, note d'agrumes et de fleurs blanches, très bon équilibre en bouche.

Accords mets et vin : Huîtres, fruit de mer, tarte aux poireaux, fromage de chèvre, charcuterie, accompagnements salés et petit fours dessert au chaocolat et aux fruits.